鲜肉冷柜外观设计。选购之时，首先吸引我们眼球的就是其外观，尤其在超市商场中使用，豪华气派的外观当然更让客户青睐。但是不可忽视的还有它的坚固性。当然是希望长久使用的了，所以坚固性是其很重要的性能指标。
优质的鲜肉冷柜往往采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，经久耐用，经得起时间的考验。环保因素。当今绿色环保成为国家和企业追求的目标。随着鲜肉冷柜市场的火爆和消费者对环保的需求，无氟已经是行业的大趋势。产品的能效指数、无氟化程度、噪声程度都是消费者考察鲜肉冷柜产品的新指标。
鲜肉冷柜的制冷性能。这主要提现在制冷温度和制冷速度。优质立式鲜肉冷柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，并采用梯级温度设计，分区保险系统，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。
优质鲜肉冷柜冷冻柜温度为-18摄氏度左右，用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质鲜肉冷柜还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质鲜肉冷柜制冷速度更快，以确保所储藏食品的卫生安全也就得到保障。
